Пиене и ядене

Още един от колекцията която получих от Samovar Tea Lounge. Принципно искам да кажа че изобщо не харесвам зеления чай. Прекалено лек и тревист ми идва. Просто вкуса на сурова трева ми идва малко вповече,  пък и чисто физиологично не ми действа добре. Но може би впечатленията ми за зеления чай са били погрешни защото Ryokucha е един различен чай. Поръчах го повече по погрешка отколкото умишлено, но мисля че не съм направил лош избор пък било то и неумишлено. Ryokucha-та е също от “custom blends” на Samovar, т.е. сами си я правят. Чая е микс от листа зелен чай(organic asamushi sencha), листа зелен чай стрити на прах(matcha powder) и препечен кафяв ориз. Въпреки малко странната на пръв поглед комбинация(заради ориза), останах доста приятно изненадан. Първо на аромат в неприготвено състояние има аромат на изсушена трева който е доста остър и отново мислех че ще се откажа от пиенето на зелен чай, докато не се престраших и го приготвих. Чая придоби много много приятен наситено зелен цвят, аромата се разви до степен в която вече нямаше и помен от изсушена трева, а по-скоро близък до познатия ми черен чай с остатъчен вкус на карамел и мляко. Също така искам да спомена че благодарение на matcha-та това е един от най-силните чайове до които съм се докосвал. Тъй като matcha-а на практика е чаени листа на прах, които са толкова ситно стрити че се се смесват със водата, при отпиване съответно си “сръбваш” директно от листата а не от отварата която се получава по принцип при приготвянето на чая. Едно чудесно допълнение към колекцията, не толкова чай за всеки ден.